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Plato del restaurante Hoja Santa

Un paraíso de sabores en la cocina

La fama de la gastronomía de Barcelona está más que merecida, cualquiera que haya comido en la ciudad lo sabe. La ciudad mediterránea ofrece a los amantes de la buena mesa distintas opciones, todas tentadoras, para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable. ¡Buen provecho!

Cocina de autor

Desde la alta cocina más innovadora hasta la de fusión, pasando por la reinterpretación de recetas tradicionales, la gastronomía ecosostenible o las tapas creativas… En Barcelona hallarás restaurantes de renombre internacional y podrás saborear platos con sello personal, creados por algunos de los chefs más prestigiosos de España. Entre ellos tienes los 23 establecimientos con estrellas Michelín de la ciudad. Muchos de estos locales se sitúan en hoteles, ofreciendo además la oportunidad de combinar el alojamiento con la posibilidad de comer o cenar en el restaurante.

Cocina del restaurante Lasarte
El mercado de la Boquería

Este mercado centenario es uno de los sitios más populares de Barcelona, el lugar perfecto para conocer el ajetreo diario y el carácter de sus habitantes. Sus puestos son una verdadera delicia para los sentidos. Ofrecen de todo: alimentos frescos y de temporada, productos tradicionales, orgánicos, ecológicos, delicatessen y especialidades gourmet, variedades exóticas… Con la iniciativa Eat Boquería puedes probar diferentes menús elaborados con los productos del mercado en varios restaurantes situados cerca del mercado.

Talleres de cocina

En la Boquería también puedes participar en los talleres de cocina que organiza bcnkitchen, en los que aprenderás a preparar algunas de las recetas españolas más famosas como por ejemplo el gazpacho, la tortilla de patata, la paella o la crema catalana. La experiencia incluye la visita guiada al mercado, todos los ingredientes y materiales necesarios para la clase, y la degustación de los platos preparados, regados con vino y agua por supuesto.

La Barcelona más dulce

Los más golosos disfrutarán especialmente con el Barcelona Sweet Tour que organiza Turismo de Barcelona. Una ruta que te descubrirá la tradición repostera de Cataluña a través de un recorrido por una selección de pastelerías, cafés y tiendas de chocolate del Barrio Gótico y del Born. Un paseo por tiendas tradicionales, calles estrechas llenas de encanto, un delicioso aroma en el ambiente... Y lo mejor de todo, ¡¡probar diferentes chocolates y dulces selectos!! 

El Barri: el legado de El Bulli

El famoso restaurante El Bulli cerró en 2011, pero su legado sigue muy vivo en Barcelona, concretamente en el barrio del Paralelo. Ahí es donde se sitúa el proyecto gastronómico de los hermanos Ferrán y Albert Adrià: El Barri. Un conjunto de seis restaurantes, cada uno con una propuesta culinaria diferente y novedosa, y con la posibilidad de tours y reservas personalizadas. Estos restaurantes son:

  • Pakta: cocina nikkei que mezcla la gastronomía japonesa y peruana.
  • Hoja Santa: comida mexicana con una estrella Michelín.
  • Tickets: homenaje a los platos míticos de El Bulli en forma de tapas.
  • Bodega 1900: una visión actualizada del tradicional vermut.
  • Niño Viejo: los sabores de una cantina mexicana en versión moderna.
  • Enigma: menú degustación secreto compuesto de medio centenar de bocados a lo largo de 6 etapas diferentes.
Plato pichón a la brasa de restaurante Lasarte

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