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  • Alta cocina en la Costa Blanca

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Helado de queso

Restaurantes para saborearla y qué ver cerca

La cocina es uno de los principales atractivos de la Costa Blanca y así lo demuestran las 10 estrellas Michelin que suma en sus 200 kilómetros de litoral. A continuación encontrarás los restaurantes más reconocidos a nivel internacional. Su cocina combina a la perfección con unas vacaciones en la Costa Blanca: un lugar con más de 300 días de sol año y con todo lo que buscas para descansar.

Alrededores de Denia, Jávea o Gandía

Se trata de la zona norte de la Costa Blanca y su litoral es la esencia de la Costa Blanca. Entre las localidades más turísticas se encuentran Denia, Jávea, Gandía, Calpe, Benidorm o Villajoyosa. Son ciudades costeras con el mar Mediterráneo como protagonista, largas playas de arena fina y donde la vida apetece disfrutarla a ritmo lento con paseos por sus barrios marineros y más tradicionales. En el interior, destaca el pueblo de Alcoy.

La oferta culinaria es sobresaliente. Por ejemplo, Denia está declarada Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO. Su producto estrella es la gamba roja y su receta icónica el arroz a banda. Al hablar de alta cocina, hablamos de creatividad y sabores mediterráneos con propuestas como el restaurante Quique Dacosta, premiado con tres estrellas Michelin. Próximos también hay otros reconocidos internacionalmente como BonAmb (en Javea, a unos 15 kilómetros de Denia, y con dos estrellas), Casa Pepa (en Ondara, también a unos 15 kilómetros de Denia y con una estrella) y L’Escaleta (con dos estrellas y situado en Cocentaina, a unos 10 kilómetros de Alcoy y a unos 80 de Denia).

Plato del restaurante Monastrell
Cocina del restaurante Monastrell
Alrededores de Alicante y Elche

Alicante es la principal ciudad de la Costa Blanca y ahí se encuentra el restaurante Monastrell, con una estrella Michelin. Está en la fachada marítima de la ciudad, próximo al casco histórico y perfecto incluso para ir a pie tras recorrer el centro.

Elche es una ciudad del interior y es conocida porque posee el palmeral más extenso de Europa, que está declarado Patrimonio Mundial.  Te animamos a conocer la artesanía de la palma blanca, que emplea estas palmeras, muy popular en la ciudad junto a la del calzado, típica de toda la zona. A las afueras, puedes saborear alta cocina de la huerta en La Finca (tiene una estrella Michelin).

Municipios costeros próximos como Santa Pola y Torrevieja son buenos destinos para disfrutar de la Costa Blanca. Sus credenciales: el mar Mediterráneo, extensas playas y muchas horas de sol.

Plato de La Finca

Actividades

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